El fin de semana he asistido a mi segundo curso Wilton, en esta ocasión he hecho el Curso Wilton 3. El primer curso es más básico de como decorar un pastel y de la manga pastelera y este está más focalizado en el modelaje de fondant y pasta de goma. He de decir que sigo estando muy contenta con mi aprendizaje.

En este curso aprendes como forrar un pastel con fondant, cómo realizar lazos, flores, volantes etc. Las flores principales son la rosa, el clavel, el crisantemo, la cala y la margarita.

El librito que te dan es fantástico, la profesora te lo explica todo pero luego te lo llevas a casa y puedes revisarlo de nuevo si no te acuerdas de algo. Lo bueno del método Wilton es que todo está explicado al milímetro. Y esto es importante, sobre todo en el tema de las flores.

Te especifican la cantidad de fondant y pasta de goma que has de utilizar en cada flor, lo fino que has de extenderlo, el tamaño exacto de cada capullo, y paso a paso como colocar los pétalos y en qué orden. El llegar a este detalle te ayuda mucho en el proceso de aprendizaje, una vez ya has hecho varias flores lo más probable es que no necesites el libro pero al principio es un alivio el tenerlo para lograr un buen resultado y además conseguir que las flores queden similares unas con otras.

Pensad que son flores sencillas, no se utilizan alambres ni se montan los pétalos por separado, creo que eso es más en el Wilton 4 (ya os lo explicaré porque pienso apuntarme también!!). Pero es un comienzo en el mundo de las flores y los resultados son sorprendentes.