Esta receta es una de las mejores que he probado. Tiene el sabor de queso pero no es extremadamente dulce porque compensa parte del azúcar con una base de mantequilla y nata. Además podéis colorear esta crema con la ayuda de un poco de colorante en gel y os quedará precioso para cualquier tarta!.

Ingredientes
300 gr queso Philadelphia
250 gr Icing Sugar
300 ml Nata para montar
50 gr mantequilla sin sal

PREPARACIÓN
Batir ligeramente la mantequilla con el queso Philadelphia con unas varillas hasta que esté ligado y cremoso. Es importante que ambos ingredientes estén a temperatura ambiente para que la textura sea la adecuada. Montar la nata en un bol aparte. Es importante que el bol esté completamente limpio y sin restos de grasa, y que la nata esté bien fría para que monte bien. Añadir la nata en dos o tres tandas ayudándoos con una espátula haciendo movimientos envolventes.